Vivir con Diabetes

Los autores Vladimir Vuksan y otros condujeron una investigación en el St. Michael’s Hospital en Toronto, Canadá, sobre 20 pacientes con un promedio de edad de 64 años, suministrando semilla de chia (Salvia hispanica) en pacientes con diabetes del tipo dos.

Los resultados demostraron que el consumo de chia redujo la presión sistólica en 6,3 mm de Hg, la proteína reactiva C en 40 ml/L y el factor von Willebrand en 21%. Además, se demostró que estos pacientes aumentaron sus niveles de Omega 3 (ALA y EPA) al doble.

Los autores concluyen que el consumo periódico de chia atenúa los problemas cardivasculares, tanto los de alto riesgo como los emergentes, manteniendo adecuados niveles de glicemia y lipidemia en pacientes con diabetes tipo 2.